Chlebek bananowy


Słodkie ciasto bananowe - trochę w klimacie keksu. 
Przepis na podłużną foremkę o wymiarach ok. 10x20 cm.




Składniki:
  • 2-3 bardzo dojrzałe banany
  • 75g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
Podłużną formę o wymiarach ok. 10x20 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni.

Mąkę przesiej z sodą oczyszczoną i szczyptą soli.

Masło roztop w rondelku lub mikrofali.

Banany umieść w większej misce i rozgnieć widelcem na rzadką masę. Dodaj roztopione masło, cukier i jajko. Wymieszaj wszystko do połączenia. Dodaj przesianą mąkę z sodą i ponownie wymieszaj do powstania względnie jedolitego ciasta. 

Przełóż ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku ok. 50-60 minut, do "suchego patyczka". Zostaw do wystudzenia w formie, a następnie do całkowitego ostygnięcia poza nią. Przechowuj w zamkniętym pojemiku lub owinięte folią. 

Smacznego!




inspo :)