Słodkie ciasto bananowe - trochę w klimacie keksu.
Przepis na podłużną foremkę o wymiarach ok. 10x20 cm.
Składniki:
- 2-3 bardzo dojrzałe banany
- 75g masła
- 2/3 szklanki cukru
- 1,5 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
Podłużną formę o wymiarach ok. 10x20 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 170 stopni.
Mąkę przesiej z sodą oczyszczoną i szczyptą soli.
Masło roztop w rondelku lub mikrofali.
Banany umieść w większej misce i rozgnieć widelcem na rzadką masę. Dodaj roztopione masło, cukier i jajko. Wymieszaj wszystko do połączenia. Dodaj przesianą mąkę z sodą i ponownie wymieszaj do powstania względnie jedolitego ciasta.
Przełóż ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku ok. 50-60 minut, do "suchego patyczka". Zostaw do wystudzenia w formie, a następnie do całkowitego ostygnięcia poza nią. Przechowuj w zamkniętym pojemiku lub owinięte folią.
Smacznego!
inspo :)
Komentarze
Publikowanie komentarza